口感上的絕佳體驗(yàn)是好的烘焙工藝的集中體現(xiàn),而優(yōu)質(zhì)和新鮮的食材、制作后配送是否及時(shí)才是更能保證蛋糕口感的關(guān)鍵所在。隨著“菲爾雪蛋糕”加盟店數(shù)量的增多,原料、半成品、成品往偏遠(yuǎn)縣城分店運(yùn)送數(shù)量的增多,原有的車(chē)輛在運(yùn)輸時(shí)效方面的表現(xiàn)并不盡如人意。菲爾雪蛋糕負(fù)責(zé)食材運(yùn)送的車(chē)隊(duì)長(zhǎng)劉甫山向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出了采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的慶鈴五十鈴車(chē)型的建議。親身體驗(yàn)到慶鈴五十鈴車(chē)型的優(yōu)質(zhì)性能后,劉隊(duì)長(zhǎng)說(shuō):“以后車(chē)隊(duì)中的車(chē)陸陸續(xù)續(xù)都會(huì)換成慶鈴五十鈴卡車(chē)。”
“老司機(jī)”劉甫山眼中的慶鈴五十鈴卡車(chē)
十幾年前,劉隊(duì)長(zhǎng)還是一名開(kāi)著大貨車(chē)南闖北的卡車(chē)駕駛員。“當(dāng)時(shí)的國(guó)產(chǎn)車(chē)型基本上都開(kāi)過(guò),對(duì)進(jìn)口車(chē)、合資車(chē)也有一定的了解。重卡駕駛員雖然工資高,但是背井離鄉(xiāng)、常年在外,漂泊感太強(qiáng),于是就想到了回老家找一份穩(wěn)定的工作。當(dāng)時(shí)不太想轉(zhuǎn)行,又正好有機(jī)會(huì),就進(jìn)入了菲爾雪蛋糕。最初也是從一名司機(jī)做起的,也就是那時(shí)候?qū)p卡有了較多的了解。”
菲爾雪蛋糕開(kāi)慶鈴輕卡的司機(jī)與車(chē)合影
從重卡司機(jī)到輕卡司機(jī)再到成為車(chē)隊(duì)長(zhǎng),豐富的工作履歷讓劉隊(duì)長(zhǎng)成為了一名真正知車(chē)、懂車(chē)、愛(ài)車(chē)的“老司機(jī)”。在購(gòu)入慶鈴五十鈴冷藏車(chē)前,劉隊(duì)長(zhǎng)雖然沒(méi)有開(kāi)過(guò)慶鈴五十的任何一款車(chē)型,但是對(duì)慶鈴五十鈴這個(gè)品牌及其多個(gè)車(chē)型的性能的了解并不少。他告訴卡車(chē)網(wǎng)記者:“我的親戚、朋友很多在開(kāi)慶鈴五十鈴的車(chē),他們給我的反饋都很好。就拿我朋友正在開(kāi)的慶鈴五十鈴700P來(lái)說(shuō)吧,省油性能十分突出,平均每百公里就能比競(jìng)品車(chē)型節(jié)省3--4升油,而且不加尿素就能達(dá)到國(guó)五排放標(biāo)準(zhǔn),耐磨抗造,自重也輕。”
劉隊(duì)長(zhǎng)對(duì)慶鈴五十鈴各個(gè)車(chē)型的底細(xì)已經(jīng)摸得這么“清”了,直到2016年才有了購(gòu)入的想法是源于對(duì)車(chē)輛高品質(zhì)的追求。劉隊(duì)長(zhǎng)告訴卡車(chē)網(wǎng)記者:“現(xiàn)在菲爾雪蛋糕在贛州市區(qū)和縣城的分店有八十多家了,公司產(chǎn)量的提高和經(jīng)營(yíng)思路上的變化,使得以往不往偏遠(yuǎn)縣城供應(yīng)的原料、半成品、成品也開(kāi)始供應(yīng)了。偏遠(yuǎn)縣城距市區(qū)有400—500公里的路程,這就對(duì)車(chē)輛性能提出了更高的要求。”
運(yùn)送舌尖上的新鮮 還得看慶鈴五十鈴
因業(yè)務(wù)量的拓展而對(duì)高質(zhì)量的車(chē)型的需求是“菲爾雪蛋糕”選擇慶鈴五十鈴的原因之一。
劉隊(duì)長(zhǎng)告訴卡車(chē)網(wǎng)記者:“選車(chē)的時(shí)候我們是出于雙重考慮,一方面是把現(xiàn)有的跑偏遠(yuǎn)縣城的車(chē)換成品質(zhì)比較好的車(chē)型,另一方面也是在為整個(gè)車(chē)隊(duì)尋找替代車(chē)型,因?yàn)橹坝玫能?chē)雖然價(jià)格偏低,但是油耗偏高、3年左右各種大小毛病不斷,十分費(fèi)心。”
保證新鮮的食材與半成品準(zhǔn)時(shí)送達(dá)、保障舌尖上的新鮮、為整個(gè)車(chē)隊(duì)尋找替代車(chē)型,這對(duì)于一家有著80多家分店、每天都有大量運(yùn)輸業(yè)務(wù)的連鎖加盟公司來(lái)說(shuō)不是小事。于是,2016年在劉隊(duì)長(zhǎng)的力薦下,“菲爾雪蛋糕”開(kāi)始購(gòu)入慶鈴五十鈴100P冷藏車(chē)。
菲爾雪蛋糕開(kāi)慶鈴輕卡的司機(jī)與車(chē)合影
“對(duì)于慶鈴五十鈴100P冷藏車(chē)的性能我是十分有信心的,但是我還要拿出有力的數(shù)據(jù)證明確實(shí)買(mǎi)對(duì)了車(chē),讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)有信心才行。”
時(shí)間的斗轉(zhuǎn)星移,見(jiàn)證著世事的變遷。同樣,也驗(yàn)證了“菲爾雪蛋糕”選擇了對(duì)的車(chē)。“這輛慶鈴五十鈴100P冷藏車(chē)一整年都在不停地運(yùn)轉(zhuǎn),過(guò)年期間也不休息,每天都運(yùn)營(yíng)400--500公里,沒(méi)有任何大小毛病,只需做好正常的保養(yǎng)即可。而且油耗低、每百公里比競(jìng)品車(chē)型省3個(gè)油。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這輛慶鈴五十鈴100P冷藏車(chē)的各方面的性能十分滿意,于是我們?cè)?018年購(gòu)入了一輛達(dá)咖皮卡,2019年又購(gòu)入了一輛慶鈴五十鈴四米二的廂車(chē)。”
三輛慶鈴車(chē)在“菲爾雪蛋糕”有著20多輛車(chē)的車(chē)隊(duì)中數(shù)量并不多,但它卻憑實(shí)力擔(dān)當(dāng)起了運(yùn)送舌尖上的“新鮮”的重任。正如在采訪伊始劉隊(duì)長(zhǎng)所說(shuō)的:“慶鈴的車(chē)用著非常不錯(cuò),我們會(huì)陸陸續(xù)續(xù)把車(chē)隊(duì)中的車(chē)都換成慶鈴,讓時(shí)效性更加有保障,讓送達(dá)的原料、半成品、成品更加新鮮。”
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