以良心丈量品質(zhì) 比亞迪與吉豐餐飲的守護之路

30年深耕餐飲行業(yè)，8年專注學生營養(yǎng)餐配送，云南吉豐餐飲用“良心”二字貫穿食材采購到配送的每一個細節(jié)，支撐這份“良心”的，有企業(yè)創(chuàng)始人的堅守，更有一輛輛穿梭于云南街道上的比亞迪物流車，當品質(zhì)與責任相遇，這場關(guān)乎孩子健康的故事就有了更深層的注解。

良心經(jīng)營 30年餐飲人的較真

“做食品就是講良心，尤其是孩子的飯，我們更要時刻對得起自己的良心。”吉豐餐飲負責人布偉的這句話，是他30年從事餐飲行業(yè)的堅持，更是他做學生營養(yǎng)餐配送的底線，他講道：“學生營養(yǎng)餐配送不能有半點馬虎，食材要新鮮，配送上也更要下功夫。”

因此，吉豐餐飲的嚴格不僅在食品制作上，更在配送環(huán)節(jié)上。從最初的小貨車，到租賃的大貨車，車輛經(jīng)常會出現(xiàn)剎車疲軟、貨箱密封不嚴等問題，“雨天配送時，既要防餐盒打滑，又要擔心保溫效果”。2022年，布偉決定購入3輛比亞迪物流車，2輛比亞迪T5EV純電輕卡，1輛比亞迪T5DM混動輕卡，這個選擇背后是他精打細算的考量：“租三年車的錢足夠買一輛車，而比亞迪的安全和服務保障，讓我們敢做長期投入。”

車輪上的安全 選擇比亞迪有“硬道理”

在學生營養(yǎng)餐配行業(yè)種有兩條鐵律，一個是配送半徑不超過10公里，另外一個是中午12點必須準時開餐，所以每輛車單次運輸上千份餐食，一次故障就可能影響數(shù)千名學生的午餐。

“以前用其他車最怕坡道停車，有次司機忘記拉手剎，車溜了半米多，嚇得他直冒冷汗，安全真不是小事情，尤其是對學生來說更是如此。”而比亞迪物流車搭載的自動駐車系統(tǒng)解決了這個問題，停車即鎖輪，即便滿載狀態(tài)下坡，制動依然穩(wěn)定，這是布偉在選擇車輛時很看重的一點。

司機師傅們們對比亞迪的操控性能同樣贊不絕口：“車子外觀設計漂亮，純電車開起來也沒有噪音，進學校不打擾孩子上課休息”“剎車靈敏，雨天也不打滑”。更讓團隊安心的是售后服務，比亞迪4S店技術(shù)員曾主動上門為車輛保養(yǎng)服務，在配送中心現(xiàn)場調(diào)試，避免了到店的停工損失。“這一點在別的車輛品牌種我還沒有遇見過，一般都是我們上門給做，比亞迪這點讓人很是安心。”布偉講道。

用品質(zhì)回答每一份期待

“我覺得每次送餐到學校，看到那些小孩就吃得很開心的那個樣子，安安全全的保證食品安全，讓他們吃好吃飽，聽到他們的笑聲，看到他們那些眼睛童言無忌的那種，會感覺精神或者身體各方面的都特別舒暢，這也是我們堅持下去的理由。”

談及未來的計劃，布偉表示，公司計劃引入自動化廚房設備，并開放家長參觀通道，讓“透明”成為品質(zhì)的最佳背書，而車輛的升級亦是其中的重要一環(huán)：“未來采購的比亞迪新車，我們會將貨箱加裝防滑鋁板與保溫層，進一步提升配送安全性。”

用良心做企業(yè)是布偉從未改變過的初心，從后廚到車廂，吉豐餐飲用30年光陰詮釋了“良心”的重量，而比亞迪則以技術(shù)創(chuàng)新與服務誠意，為這份“重量”提供了堅實的承載，兩者的結(jié)合，不僅是商業(yè)合作，更是一場關(guān)于責任與品質(zhì)的“雙向奔赴”，正如布偉所言：“對孩子來說，無論是食材還是車輛，我們都要給予最好的。”